Lavoro Hotel

richiesta

CURRICULUM VITAEE

sciascia salvatore

Dati personali:

stato civile: celibe
Nazionalita’ : Italiana
Data di nascita : 29-05-1981
luogo di nascita: Agrigento
Residenza: Via zamboni anteo n°91 c.p.92020 Palma di montechiaro (AG)
Telefonino: 3397137425 oppure 3924614193
Patente : B
Servizio militare : Congedato
Disponibilità: Italia/Estero

Titoli di studio:Diploma di operatore dei servizi di cucina conseguito presso L’istituto Professionale
Alberghiero “G. Ambrosini” di Favara (AG)

Lingue straniere:
Francese:Discreto
Inglese:scolastico

Esperienze professionali:
15-05 2007_15-11- 2008 chef di cucina 2° livello presso il ristorante villa simplicitas
San fedele intelvi (co)
10-04-2006_20-01-2007 Chef di cucina 2° livello presso il ristorante “baia corallo” imperia

11-07-2005 _31-01-2006 Chef di cucina 2° livello presso il ristorante “baia corallo di Imperia

10-02-2004_31-12-2004 Chef di cucina 2° livello presso il Ristorante Imperialino e
Grand hotel Imperiale di Moltrasio (como)

11-02-2003_31-12-2003 Chef di cucina 2° livello presso il Ristorante Imperialino e
Grand hotel Imperiale ****di Moltrasio (como) con la
consulenza dello chef Davide Oldani (allievo di G.Marchesi)

20-04-2002_31-12-2002 Sous Chef 3° livello e responsabile di cucina presso il
Ristorante Imperialino e Grand hotel Imperiale di
Moltrasio (como)

20-11-2001_05-04-2002 Chef di partita 4° livello presso l’Albergo Breithorn****
di Champoluc (AO)

01-05-2001_30-09-2001 Chef di partita 4° livello presso il Ristorante Imperialino****
di Moltrasio (CO)

01-12-2000_20-04-2001 Pasticcere 4° livello presso l’Albergo Mont blanc**** di
La Salle (AO)

01-06-2000_18-09-2000 Pasticcere 5° livello presso l’Albergo Mont Blanc****di
La Salle (AO)

01-12-1999_30-04-2000 Commis di cucina 5° livello presso l’Albergo
Mont Blanc ****di la Salle (AO)

01-07-1999_16-09-1999 Commis di cucina 5° livello presso l’Albergo
Vagneur**di Saint Nicolas (AO)

01-07-1998_12-09-1998 Apprendista cuoco 6° livello presso l’Albergo
Vagneur**di Saint Nicolas (AO)

01-07-1996_20-07-1997 Apprendista cuoco 6°livello presso l’Htel KennedY**
di Agrigento

Attività professionali aggiuntive:
febbraio 2007 corso per banchettistica con Marco brink all’etoile du norrd
sotto marina di Chioggia Venezia

Gennaio 2003 Stage al Ristorante “La Sommellerie”(1 stella Michelin) à
Chatèauneuf Du Pape(Avignone)

Maggio 2001 Partecipazione al concorso della cucina Brianzola organizzato dal
gruppo Club del Buon Gustaio (Regione Lombardia) presso il Ristorante
Imperialino di Moltrasio,con un risultato finale del 2° posto

Luglio/Agosto Collaboratore dello Chef di cucina durante il ritiro estivo del Parma
2000 A.C. in Valle D’Aosta

Novembre1997 Partecipazione al concorso Regionale Gastronomico e turistico
presso L’I.p.s.a.r. G. Ambrosini di FAVARA ..

cordiali saluti

Zona/Quartiere: milano e dintorni
Lavoro dipendente
ok contatto diretto: SI
ok contatto telefonico: SI