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richiesta
direttore Bistrot
at sintex in Italia
Per conto di una Società nostra cliente, di primaria importanza, stiamo ricercando, un
direttore per un esclusivo Bistrot posizionato nel Centro di Milano
e gestito in collaborazione con uno dei nomi più prestigiosi della cucina italiana.?Ci rivolgiamo a giovani candidati/e in possesso del diploma di Scuola Superiore (preferibile Scuola Alberghiera), con una buona conoscenza della lingua inglese, che abbiano maturato una esperienza di almeno 2 anni come Food and Beverage Managers o come Direttori di Ristoranti esclusivi e prestigiosi classificati con almeno 4 o 5 stelle.?La persona che stiamo cercando possiede una buona cultura generale, conosce la cucina, i vini e il loro abbinamento alle pietanze; sono richiesti inoltre elevato standing, eccellenti capacità di relazione e di gestione di contesti del settore evoluti.??Le principali aree di responsabilità gestionale che dovrà ricoprire la persona prescelta saranno le seguenti:?• Assicurare un elevato livello di qualità del servizio e di cura dell’immagine del locale?• Occuparsi dell’accoglienza dei clienti, ricevendoli, accompagnandoli al tavolo, presentando il menu e la carta dei vini, consigliandoli sulle scelte , raccogliendo suggerimenti e indicazioni sulle loro aspettative. ?• Gestire, coordinare e monitorare il lavoro dello staff di persone preposto all’erogazione del servizio provvedendo anche alla loro formazione professionale.?• Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di performance economico commerciale del Locale, concorrendo alla formulazione del budget, monitorando attraverso l’utilizzo dei sistemi e degli indicatori aziendali il suo andamento (vendite, costi e qualità del servizio) e proponendo opportuni interventi di riorientamento della gestione.??La società offre condizioni di inquadramento di assoluto interesse correlate al profilo ed al livello di esperienza acquisita dal candidato e l’inserimento in una organizzazione strutturata che offre concrete possibilità di crescita professionale.?Inviare cv indicando nell’oggetto il Rif. DIR a direttore@sintexselezione.it, oppure tramite fax allo 02/806136221?EUROLABOUR SpA – Divisione Sintex
direttore per un esclusivo Bistrot posizionato nel Centro di Milano
e gestito in collaborazione con uno dei nomi più prestigiosi della cucina italiana.?Ci rivolgiamo a giovani candidati/e in possesso del diploma di Scuola Superiore (preferibile Scuola Alberghiera), con una buona conoscenza della lingua inglese, che abbiano maturato una esperienza di almeno 2 anni come Food and Beverage Managers o come Direttori di Ristoranti esclusivi e prestigiosi classificati con almeno 4 o 5 stelle.?La persona che stiamo cercando possiede una buona cultura generale, conosce la cucina, i vini e il loro abbinamento alle pietanze; sono richiesti inoltre elevato standing, eccellenti capacità di relazione e di gestione di contesti del settore evoluti.??Le principali aree di responsabilità gestionale che dovrà ricoprire la persona prescelta saranno le seguenti:?• Assicurare un elevato livello di qualità del servizio e di cura dell’immagine del locale?• Occuparsi dell’accoglienza dei clienti, ricevendoli, accompagnandoli al tavolo, presentando il menu e la carta dei vini, consigliandoli sulle scelte , raccogliendo suggerimenti e indicazioni sulle loro aspettative. ?• Gestire, coordinare e monitorare il lavoro dello staff di persone preposto all’erogazione del servizio provvedendo anche alla loro formazione professionale.?• Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di performance economico commerciale del Locale, concorrendo alla formulazione del budget, monitorando attraverso l’utilizzo dei sistemi e degli indicatori aziendali il suo andamento (vendite, costi e qualità del servizio) e proponendo opportuni interventi di riorientamento della gestione.??La società offre condizioni di inquadramento di assoluto interesse correlate al profilo ed al livello di esperienza acquisita dal candidato e l’inserimento in una organizzazione strutturata che offre concrete possibilità di crescita professionale.?Inviare cv indicando nell’oggetto il Rif. DIR a direttore@sintexselezione.it, oppure tramite fax allo 02/806136221?EUROLABOUR SpA – Divisione Sintex
Pubblicato il 06-10-2008
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